Торт Бабл Гам.?? Рецепт популярного клубнично-бананового торта.

• Готовим клубничный банановый торт "Бабл Гам".  

• Начинаем с коржей: формы диаметром 18 см для выпечки и 16 см для сборки.  

• Взбиваем яйца с сахаром, просеиваем муку, разрыхлитель и ванилин.  

• Смешиваем подсолнечное масло, сливки и клубнику с красным красителем.  

• Прогреваем смесь с клубникой в микроволновке.  

• Взбиваем яйца до увеличения в объеме, затем всыпаем сыпучие ингредиенты.  

• Вливаем сливки с клубничным пюре, перемешиваем.  

• Выпекаем коржи при 180 градусах до сухой зубочистки.  

• Крем: сливочный сыр с пудрой, клубничный и банановый муссы.  

• Взбиваем сливочный сыр с пудрой, готовим клубничный мусс.  

• Доводим клубнику с сахаром до кипения, добавляем белый шоколад и желатин.  

• Промазываем первый бисквит сливочным сыром.  

• Взбиваем сливки до состояния густой сметаны, добавляем в пюре.  

• Выливаем мусс на торт, охлаждаем в холодильнике.  

• Пропитываем средний корж лимонным сиропом.  

• Промазываем сливочным сыром, готовим банановый мусс.  

• Взбиваем банан, лимонный сок и сахар, добавляем взбитые сливки и желатин.  

• Выливаем банановый мусс на торт, охлаждаем в холодильнике.  

• Накрываем торт пищевой пленкой, охлаждаем минимум 6 часов.  

• Украшаем белково-заварным кремом, показываем разрез торта.  

• Рецепт торта в описании под видео, подписывайтесь на канал.