Видео недоступно для вставки
Путешествие по Дону начинается с хутора Старозолотовский.
Донская земля богата историческими и культурными достопримечательностями.
Путешествие включает посещение древнегреческого городища, средневекового Азака и других исторических мест.
Остановка на базе отдыха под Тусть-Донецком.
Путешествие до Старозолотовского занимает около 160 км.
Прибытие в Старозолотовский и первые впечатления от лавандовых полей и местных жителей.
Старозолотовский существует более 300 лет.
В прошлом году хутор попал в ассоциацию самых красивых деревень России и мира.
Современные дома оформлены в казачьем стиле, что делает хутор уникальным.
Старозолотовский является этнографическим музеем под открытым небом.
После съемок сериала "Тихий Дон" декорации были перевезены сюда.
Музей предлагает экскурсии и сувенирную продукцию.
Экскурсия по музею включает осмотр старинных казачьих домов.
Дома перевезены вместе с содержимым, что создает атмосферу, как в фильме.
Внутри домов можно увидеть оригинальные предметы и декорации.
В музее можно продегустировать местное вино.
Представлены около 20 сортов вина, включая автохтонные сорта.
Виноделы делятся историями и секретами производства вина.
Возможность для людей приготовить вино на месте.
Живое вино меняется со временем, в отличие от горячего вина.
Настоящее вино делается только из сока винограда, без добавок.
Академик Палас отмечал, что казаки делали вино для себя и для других.
Настоящее вино для себя, а не для продажи.
Виноградники и красностоп золотовский.
Поддержка до 80% при закладке виноградников.
Проблемы с переработкой винограда и акцизами.
Будущее за малыми винодельческими хозяйствами.
Возраст винограда влияет на качество вина.
Вино становится приемлемым для профессионального уровня с шестого года.
Влияние почвы на качество винограда.
Процесс ухода за виноградниками включает подвязку и обрезку.
В Европе используют механизацию, в России - ручной труд.
Экологически чистое вино благодаря меньшему количеству обработок.
Домашнее виноделие требует увлеченности и точности.
Важно соблюдать все процессы без сбоев.
Пример успешного домашнего виноделия.
Лавандовое поле как символ деревни Старозолотовская.
Лаванда выращивается для привлечения туристов.
Пчелы собирают нектар, создавая уникальный аромат.