ВАРИМ РИС для ТЕФТЕЛЕЙ/ИДЕАЛЬНЫЙ СПОСОБ/ОТЛИЧНЫЙ РИС

• В видео автор делится рецептом варки риса для тефтелей, который идеально подходит для этого блюда.  

• Хитрость состоит в том, чтобы отварить рис до полуготовности, чтобы он лучше впитал влагу и придал сочности тефтелям.  

• Для этого лучше всего использовать круглозерновой рис, который поддерживает свои клейкие свойства и не распадается после промывания.  

• Перед варкой рис нужно промыть от мусора и лишнего крахмала.  

• Промытый рис заливается кипятком и оставляется до закипания воды.  

• Затем рис варится до полуготовности на медленном огне, периодически помешивая.  

• После 10-20 минут варки, рис откидывается на дуршлаг или сито для остывания.  

• Остывший рис используется в рецепте для тефтелей.