Обратный эффект Лейденфроста [Veritasium]

• Эффект Лейденфроста: капля воды левитирует над горячей поверхностью благодаря пару.  

• Обратный эффект Лейденфроста: капля силиконового масла левитирует над жидким азотом.  

• Эксперимент описан в научных статьях, исследовательница подтвердила возможность повторения в домашних условиях.  

• Необходимые материалы: полистирол, мензурки, жидкий азот.  

• Создание холодной области с помощью пенопласта и мензурок.  

• Погружение мензурки с жидким азотом в большую мензурку для изоляции от тепла.  

• Капля силиконового масла левитирует на поверхности жидкого азота.  

• Жидкий азот закипел, эксперимент не удался.  

• Попытка повторить эксперимент с чистой мензуркой.  

• Капля силиконового масла скользит от стенки к стенке.  

• Эффект может продолжаться неопределенно долго.  

• Капля продолжает двигаться даже при замерзании, благодаря теплоте от воздуха.  

• Капля и тонкий слой пара над жидкостью создают неравномерности.  

• Возникают капиллярные волны, которые толкают каплю в противоположном направлении.  

• Капля движется по траектории, напоминающей пятиконечную звезду.  

• Применение эффекта для сохранения эмбрионов.  

• Капля с эмбрионом помещается в жидкий азот для быстрого замораживания без образования кристаллов льда.  

• Система позволяет замораживать и перемещать клетки без риска загрязнения.