Сравнение скорости кипячения воды на индукционной и инфракрасной плитах.
Индукционная плита нагревает посуду напрямую, минуя стадию нагрева спирали и поверхности.
Инфракрасная плита нагревается сама, затем нагревает поверхность, что может быть медленнее.
Индукционная и инфракрасная плиты с одинаковой заявленной мощностью 2 кВт.
Обе плиты имеют керамическое покрытие для снижения разницы в материалах.
Тесты будут проводиться на разных объемах воды.
Инфракрасная плита нагрела 1 литр воды за 7 минут.
Индукционная плита справилась почти в два раза быстрее за 3,5 минуты.
Индукция остывает быстрее, что может быть плюсом при реальной готовке.
Инфракрасная плита нагрела 1,7 литра воды за 9 минут.
Индукционная плита нагрела 1,7 литра за 6 минут.
Индукция остается быстрее, но разница уменьшается с увеличением объема.
Инфракрасная плита нагрела 4 литра воды за 18 минут.
Индукционная плита нагрела 4 литра за 14 минут, но все равно быстрее.
Индукция побеждает по скорости нагрева, но энергопотребление и затраты сравниваются при больших объемах.
В реальных условиях инфракрасная плита может быть эффективнее из-за медленного нагрева и отсутствия необходимости поддерживать температуру.
Индукция быстрее и энергоэффективнее для небольших объемов, но с увеличением объема разница в скорости и потреблении уменьшается.