Квашеная Капуста - Как Заквасить Капусту - Рецепт от Эгине

• Автор обещает показать, как легко и просто квасить капусту.  

• Перечисляет необходимые ингредиенты: капуста, душистый и черный перец, имбирь, чеснок, лавровый лист, кипяток и морская соль.  

• Объясняет, что не волнуется из-за опухшего глаза, так как это уважительная причина.  

• Вымывает твердую часть капусты и кипятит её в кипятке.  

• Готовит рассол: теплая вода, морская соль и немного сахара.  

• Объясняет, что сахар помогает ферментации.  

• Готовит рассол: на стакан воды добавляет столовую ложку морской соли и немного сахара.  

• Добавляет имбирь и чеснок, нарезанные ломтиками.  

• Объясняет, что имбирь и чеснок не нужно мыть перед использованием.  

• Переворачивает капусту и отделяет листья.  

• Охлаждает капусту под холодной водой.  

• Складывает листья слоями в контейнер, добавляя душистый перец, чеснок, имбирь и лавровый лист.  

• Накрывает капусту тяжелым предметом и оставляет на 6-7 дней при комнатной температуре.  

• На пятый день пробует капусту на вкус и убирает в холодильник.  

• Промывает капусту и добавляет легкий рассол для улучшения внешнего вида.  

• Благодарит зрителей за просмотр и добрые слова.  

• Делится позитивным настроем и завершает видео.  

• Призывает подписываться на канал и обещает новые рецепты.