Особенности казахских пород лошадей. Коневодство выгоднее овцеводства? Мугалжарская порода.Конецентр | ФЕРМЕР.RU - главный фермерский портал | Дзен

• Приветствие из Казахстана и упоминание о популярности видео.  

• Представление участников: Баужан Кенисбекович, Юрий Александрович Синявский, Пажан Кенесович Оспанов, Мукатаев К.З., Набидула Аханович Кикибаев, Даурен Мустафаевич Нурмахамбед, Алмаз Бабкинович Бабкин.  

• Упоминание о молодых специалистах, работающих в хозяйстве.  

• Обсуждение мугалжарской породы лошадей, её происхождения и популярности.  

• Упоминание о распространении породы в Казахстане и за рубежом.  

• Вопросы о селекции и популярности породы.  

• Объяснение происхождения логотипа и тамги.  

• История создания логотипа и его значение для корпорации.  

• Упоминание о родовом знаке и его значении для казахов.  

• Обзор традиционных видов животных в Казахстане.  

• Упоминание о кушумской породе лошадей и её происхождении.  

• Обсуждение генетических структур казахской породы и её типов.  

• История и селекция кустанайской породы.  

• Проблемы и перспективы породы в условиях конкуренции.  

• Упоминание о государственной поддержке и сохранении породы.  

• Объяснение процесса бонировки лошадей.  

• Критерии оценки лошадей по типичности и происхождению.  

• Важность бонировки для оценки лошадей и их племенной ценности.  

• Лошади проходят три банировки в жизни: в 1,5 года, 2,5 года и 5,5 лет.  

• Оцениваются промеры, живая масса, приспособительные качества и качество потомства.  

• Класс лошади присваивается на основе этих критериев.  

• Жеребцов меняют каждые 4-5 лет, чтобы избежать инбридинга.  

• В табунном коневодстве жеребцов переводят в другой табун после использования.  

• У местных пород жеребцы могут изгонять своих дочерей, что требует регулирования.  

• В Башкирии есть хозяйство, которое разводит башкирских лошадей.  

• Жеребцы из Актюбинской области улучшали качество башкирской породы.  

• В Уфе есть конный завод, где разводят башкирских лошадей.  

• В конном центре есть библиотека с книгами по коневодству и верблюдоводству.  

• Книги включают труды по генетике, коневодству и верблюдоводству.  

• В библиотеке также есть журналы по коневодству и технологии.  

• Книга Игоря Нечаева, автора мугалжарской породы, была составлена учениками.  

• Книга содержит записи о поведении табунных лошадей.  

• В будущем книга будет разыграна среди зрителей.  

• Бизнес должен развиваться поэтапно, начиная с воспроизводства и улучшения качества маточного поголовья.  

• В хозяйстве используются казахские, бухгалтерские и новоалтайские породы.  

• После достижения определенных качеств можно будет думать о следующих этапах развития.  

• Улучшение качества мяса за счет технологии и кормов.  

• Мясокомбинат обеспечивает сбыт и рентабельность.  

• Приглашены авторы пород и переработчики для улучшения продукции.  

• Вопросы о покупке жеребцов мугалджарской породы не обсуждаются в прямом эфире.  

• Контакты предприятия указаны в описании.  

• Дегельминтизация проводится два раза в год: весной и осенью.  

• Это предотвращает заражение гельминтами и загрязнение пастбищ.  

• В Китае 29 местных пород лошадей, включая казахскую, монгольскую и тибетскую.  

• Китайские ученые заинтересованы в продвижении казахских лошадей.  

• Имбридинг используется для закрепления ценных признаков.  

• Важно подходить к этому процессу осознанно и умело.  

• Примеры успешного использования имбридинга в коневодстве.  

• Опыт использования якутских лошадей в Казахстане показал их зимостойкость.  

• Якутские лошади выдерживают суровые зимы, но казахские лошади также устойчивы.  

• Канин мясо с высокой биологической ценностью, но уступает по пищевой ценности мясу крупного рогатого скота.  

• Превосходит другие виды мяса по содержанию макро- и микроэлементов, витаминов и насыщенных жирных кислот.  

• Конина перспективна для массового потребления, лечебно-профилактического и детского питания.  

• Высокое содержание минералов, таких как калий, кальций, марганец и цинк, необходимых для здоровья.  

• Благоприятно влияет на профилактику анемии, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.  

• Высокий уровень витаминов группы B, A, E и фолиевой кислоты.  

• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта и повышает защитные функции организма.  

• Калорийность конины составляет около 200 килокалорий, что ниже, чем у говядины и свинины.  

• Высокий уровень омега-3 жирных кислот, регулирующих иммунную систему и сердечно-сосудистую систему.  

• Содержит все незаменимые аминокислоты, что обеспечивает высокую усвояемость и низкий процент аллергенности.  

• Оптимальный возраст для продажи лошадей на мясо — от двух с половиной до трех лет.  

• Жеребята быстро набирают вес в первый месяц жизни, достигая 250-300 кг к семи месяцам.  

• После трех лет рост замедляется, и целесообразность продажи снижается.  

• Жеребцы должны быть отсажены для сохранения поголовья.  

• Лошади приносят приплод круглый год, что требует круглогодичного выпаса.  

• Некоторые кобылы могут приносить приплод даже в экстремальных условиях.  

• Карачаевская порода больше подходит для верховой езды, чем для мясного или молочного направления.  

• Казахские породы уникальны для континентального климата и могут успешно разводиться в различных регионах.  

• Казахские лошади могут быть использованы для укрепления здоровья и плодовитости других пород.  

• Консервы из конины востребованы среди военных, пограничников и геологов.  

• Разработаны паштеты из конины, но они еще не оформлены нормативно-технической документацией.  

• Национальные продукты из конины, такие как жал-жая, жамбас, шужук и карта, имеют свои особенности.  

• Жал-жая — это бедренная кость, жамбас — бедренная кость, используемая в бешбармаке.  

• Шужук — это колбаса, а карта — прямая кишка.  

• Мухаммед Ахмедович Хураев предложил сделать казы без костей, что привело к разработке нового стандарта.  

• Предприятие, где это было разработано, сейчас не существует, поэтому автор не может претендовать на дивиденды.  

• В Казахстане лошади могут обходиться без навесов, если пастбища достаточно.  

• Исторически лошади и другие животные не нуждались в навесах, что привело к формированию аборигенных пород.  

• В некоторых регионах Казахстана лошади зимуют без навесов, питаясь снегом.  

• Планируется развитие агротуризма с использованием саул малого лакаля.  

• В планах также переработка молока и производство сухого молока и других продуктов.  

• Первоочередная задача — выпуск готовых мясных продуктов и полуфабрикатов.  

• Казахская порода лошадей жаба имеет разные транскрипции в разных странах.  

• Жаба — это полудикая порода, сросшаяся с природой.  

• Археологические раскопки показали, что лошади почти три тысячи лет назад не изменились и питались той же травой.  

• Кумыс сохраняет свои полезные свойства при сублимации.  

• Процесс сублимации позволяет сохранить биологическую ценность продукта.  

• Кумыс можно сублимировать, но это не всегда приводит к желаемому результату.  

• Сублимированный кумыс выгоден для экспорта из-за низкой стоимости.  

• Спортсмены используют сублимированное молоко для экономии на логистике.  

• Важно правильно подавать и хранить кумыс для предотвращения высокой кислотности.  

• Казахстанские космонавты использовали продукты с элементами национальной кухни.  

• Продукты оценивались по биохимическим и иммунологическим показателям.  

• Сублимированные продукты из кобыльего молока использовались в рационе космонавтов.  

• В Казахстане планируется открыть цех по производству продуктов космического питания.  

• Это поможет продвигать национальные продукты и будет интересно для школьников.  

• Академик Чуманов и профессор Азрет Утебаевич занимаются разработкой технологий сублимации кумыса.  

• Башкирские лошади не использовались при выведении породы.  

• В настоящее время башкирские лошади стали брендом и их сложно найти.  

• Рынок покупает лошадей в Башкирии, но они не всегда племенные.  

• Вопрос о количестве кобыл в косяке для жеребца тяжеловозных пород и местной породы жабе.  

• Тяжеловозы не могут держать большие косяки на скудных пастбищах.  

• Оптимальное количество кобыл для тяжеловозов - 2-3, для жабе - 15.  

• Жеребцов тяжеловозных пород лучше держать на конечном содержании.  

• Местные породы, такие как жабе, лучше подходят для скудных пастбищ.  

• Тяжеловозы могут не выдержать большие косяки и начать худеть.  

• Порода карабаир используется для мясо-молочного направления.  

• В конном клубе Дауке Коктар в Алматы есть эта порода.  

• В холдинговой компании занимаются мясо-молочным направлением.  

• Вопрос о возможности разбавления сублимированного кумыса саумалом.  

• Технология сублимированного кумыса сложна и требует доработки.  

• Комбинирование кумыса с саумалом возможно, но требует улучшения технологии.  

• Поговорки о лошадях жабе и их плодовитости.  

• Жабе считаются сорняками, так как быстро размножаются и перебьют других лошадей.  

• Жабе подходят для мясо-молочного направления, но не для верховой езды.  

• Пословицы о лошадях имеют глубокий смысл и отражают разные направления использования.  

• Жабе не подходят для верховой езды, но их можно использовать в мясо-молочном направлении.  

• Пословицы помогают различать разные направления использования лошадей.  

• В Казахстане нет отдельного института коневодства, но есть отделы, выполняющие его функции.  

• Отдел коневодства находится в Алма-Ате, в Казахском институте животноводства и кормопроизводства.  

• Вопросы коневодства в Казахстане отличаются от традиционного коневодства.  

• Современные технологии позволяют применять GPS и чипы для учета и передвижения животных.  

• Используются подкожные чипы и УЗИ оборудование для спортивных лошадей.  

• В промышленных масштабах применяются только небольшие технологии для облегчения труда.  

• Конокрадство в Казахстане не является серьезной проблемой.  

• Табуны формируются из косяков, состоящих из молодых кобыл и жеребцов.  

• Формирование табунов зависит от характера жеребцов и их способности управлять косяками.  

• Генетические исследования в Казахстане проводятся с 2006 года.  

• Исследования включают микросателлиты и секвенирование ДНК.  

• Эти исследования помогают определить происхождение и заболевания лошадей.  

• Основные породы лошадей в Казахстане: казахские, мугалджарские и новоалтайские.  

• Эти породы подходят для пастбищных условий и больших переходов.  

• Проблемы с гигантизмом у лошадей отсутствуют.  

• Межпородное скрещивание проводится для улучшения пород.  

• Рацион лошадей в зимний и летний периоды определяется справочниками.  

• Вопросы по питанию лошадей лучше адресовать специалистам.  

• Завтра состоится дегустация трех пород лошадей.  

• Современные технологии позволяют расширять ассортимент диетических продуктов на основе конины.  

• Разработаны шоколадные изделия без сахара, подходящие для людей с сахарным диабетом.  

• Обогащение шоколада ресвератролом, полинасыщенными жирными кислотами и лакто-бифидобактериями стимулирует работу ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.  

• Разработаны диетические и профилактические разновидности шоколада, а также мороженое без сахара для людей с диабетом и ожирением.  

• Производство шоколада и мороженого осуществляется в стенах института, продукция продается в России.  

• Разработана серия кондитерских изделий на основе саумала, включая пирожные и торты.  

• Компания "Сломал Биотех" разрабатывает серию косметических средств на основе саумала для увлажнения кожи и улучшения тургора.  

• Западные компании, такие как немцы, также активно разрабатывают косметические средства на основе саумала.  

• Планируется разработка комбинированных продуктов питания на основе конины, говядины, баранины и птицы.  

• Продукты будут направлены на улучшение химического состава и добавление усваиваемых белков и витаминов.  

• Продукты будут использоваться для диетической коррекции и профилактики заболеваний, таких как деменция и Альцгеймер.  

• Ведутся совместные проекты с Есином Маликовичем, планируется проведение клинических испытаний.  

• Завершение дня с обсуждением дальнейших планов и мероприятий.  

• Завтра будут проведены испытания и дегустации мяса, чтобы определить лучшие породы и качества.  

• Приглашены известные ученые для анализа и рекомендаций по дальнейшей работе.