Как вкусно поджарить Мясо. Утиная грудка на сковороде. Как приготовить сочную утиную грудку.

• Приветствие и приглашение на канал "Рецепты в гостях у Вани".  

• Рецепт приготовления утиной грудки на сковороде.  

• Подготовка: достать грудку из холодильника за полчаса, сделать поперечные прорезни на шкуре для вытапливания жира, протереть бумажным полотенцем.  

• Включить духовку на 200 градусов.  

• Добавить соль и свежемолотый черный перец.  

• Готовить на холодной сухой сковороде на среднем огне, выложить грудку шкурой вниз.  

• Использовать стальную сковороду, затем отправить в духовку.  

• Готовить 5 минут на шкуре, затем перевернуть и готовить еще 2 минуты.  

• Довести в духовке при 200 градусах 7-9 минут, не накрывая.  

• Проверить готовность, чтобы грудка оставалась немного мягкой.  

• Сохранить жир для других блюд.  

• Дать грудке постоять 3-4 минуты для сочности.  

• Нарезать грудку потолще для сохранения сочности.  

• Утиная грудка сочная внутри и хрустящая снаружи.  

• Деликатес и не нужно пережаривать.  

• Подписывайтесь на канал "Рецепты в гостях у Вани" для новых рецептов.