ОПЁНОК ОСЕННИЙ СЕВЕРНЫЙ! Вкусный, полезный, но паразит. Грибная азбука.

• Существует множество видов осенних опят, и их легко спутать.  

• Автор неоднократно собирал опенок, который казался ему похожим на клубневидный, но не был им.  

• Опенок осенний северный встречается на Кубани и в Адыгее, хотя обычно он растет в северных регионах.  

• Опенок осенний северный предпочитает расти выше уровня моря.  

• Плодоносит позже, чем в средней полосе.  

• Является агрессивным паразитом, разрушающим древесину, и лечебным грибом с полезными свойствами.  

• Содержит микроэлементы и витамины, но может быть слабо ядовитым без предварительного отваривания.  

• Отваривание снижает полезные свойства гриба.  

• Рекомендуется сушить или мариновать опенок, чтобы сохранить его полезные свойства.