Как засолить брюшки семги.Простой и быстрый посол.Видео публикация

• Автор канала "Милкина коллекция рецептов" готовит брюшки семги для праздничного стола.  

• Брюшки обрезаются по шкуре, чтобы не чистить их.  

• Плавники оставляются для ухи, остальное выбрасывается.  

• Из пол килограмма брюшек остается около 200 грамм.  

• Брюшки нарезаются на мелкие кусочки для засолки.  

• Используется соль и смесь перцев, но не слишком много соли, чтобы не пересолить.  

• Кусочки закрываются пленкой и ставятся в холодильник на два часа.  

• После засолки филе получается без шкуры и чешуи.  

• Брюшки просаливаются за два часа, затем выкладываются на тарелку с луком и укропом.  

• Автор желает приятного аппетита.