Торт НАПОЛЕОН с клубничным заварным кремом! Вкуснооо) Napoleon strawberry cream | Elena Stasevich HM

• Приготовление торта "Наполеон" с клубникой.  

• Ингредиенты: 2 яйца, 360 г сливочного масла, 150 мл холодной воды, 1 ст.  

• ложка уксуса, 3 ст.  

• ложки водки или коньяка, 600 г муки.  

• Для заварного крема: 7 желтков, 1,5 л молока, 350 г сахара, 20 г ванильного сахара, 100 г муки.  

• Приготовление заварного крема: в сотейнике нагреть молоко с ванилью и добавить клубничное пюре.  

• В другой емкости смешать яйца, сахар, молоко и муку, затем влить подогретое молоко и варить до загустения.  

• Дать крему остыть.  

• Приготовление теста: смешать маргарин с мукой, добавить яичную смесь и перемешать до однородности.  

• Разделить тесто на 22 коржа диаметром 18 см.  

• Выпекать коржи при температуре 250 градусов, обрезать по форме.  

• Сборка торта: перемазывать коржи кремом, между коржами можно положить клубнику.  

• Отправить торт в холодильник для пропитки на 10 часов.  

• Обсыпать торт крошкой из обрезков коржей.  

• Торт получается высоким, красивым и вкусным.  

• Можно использовать рецепт для приготовления обычного классического наполеона без клубники.