Американские пончики Донатс с глазурью ✧ Donuts | Готовим с Ириной Хлебниковой | Дзен

• Приветствие и приглашение на кухню.  

• Описание рецепта: американские пончики донацы.  

• Ингредиенты: 500 г муки, 250 мл теплого молока, 2 яйца, 7 г сухих дрожжей, 70 г сахара, 8 г ванильного сахара, 1 ч.л. соли, 75 г сливочного масла.  

• Просеивание муки и смешивание с дрожжами.  

• Добавление сахара, соли и ванильного сахара.  

• Вбивание яиц и вливание теплого молока.  

• Замешивание теста в кухонной машине.  

• Демонстрация консистенции теста.  

• Вмешивание сливочного масла в последнюю очередь.  

• Тесто должно быть мягким, но держать форму.  

• Смазывание миски растительным маслом и округление теста.  

• Оставление теста для подъема на 1,5 часа.  

• Отминка теста и отдых 10-15 минут.  

• Подготовка вырубки для пончиков.  

• Раскатка теста до толщины 1,5 см.  

• Нарезка теста и вырезание середины.  

• Перенос теста на пергамент.  

• Расстойка пончиков в духовке.  

• Обжарка пончиков в разогретом масле при 160°C.  

• Выкладывание пончиков на бумажные полотенца.  

• Приготовление глазури из сахарной пудры, ванилина и сливочного масла.  

• Посыпание пончиков цветной сахарной посыпкой.  

• Выкладывание пончиков на решетку для застывания глазури.  

• Описание готовых пончиков.  

• Призыв попробовать приготовить пончики.  

• Прощание и пожелания.