Торт Аленка со сгущенкой

• Для теста понадобится: 1 банка сгущенного молока, 3 яйца, 1 стакан сметаны, 3 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соды, гашенная уксусом, или 2 чайные ложки разрыхлителя, 2 стакана муки.  

• Взбить яйца с сахаром, добавить сгущенку, сметану, соду.  

• Просеять муку, чтобы бисквит получился пышным.  

• Выпекать в духовке 1 час при температуре 180 градусов, затем снизить до 170 градусов.  

• Разрезать бисквит на 3 части, пропитать коржи медовым сиропом (1 стакан воды, 1 чайная ложка меда).  

• Для крема смешать банку вареной сгущенки и 200 г сливочного масла, взбить миксером.  

• Второй вариант крема: 600 г сметаны и 1 стакан сахара.  

• Перемазать коржи кремом.  

• Смешать 3 столовые ложки какао, 4 ложки сахара, 2 столовые ложки молока, поставить на водяную баню, добавить 40 г сливочного масла.  

• Украсить торт измельченными грецкими орехами, тертыми вафлями или печеньем.  

• Поставить торт в холодильник на некоторое время для застывания глазури.