Рыба по царски: форель с картофелем в духовке

• Автор готовит форель, разрезая ее на порционные куски и маринуя в смеси соли, перца, приправ, соевого соуса и сметаны.  

• Затем нарезает картофель тонкими кружочками и также маринует в сметане с солью и перцем.  

• На противень или сковороду выкладывается картофель, сверху нарезанный лук, все накрывается фольгой и отправляется в духовку на 20 минут.  

• В это время готовится заливной соус из яйца, сметаны, майонеза, чеснока и приправ.  

• Когда картофель почти готов, на него выкладывается форель, заливается соусом и отправляется в духовку еще на 15 минут.  

• За 5 минут до готовности посыпается сыром и отправляется обратно в духовку.