Вкуснейшая рыба в хрустящем кляре без яиц. Как приготовить кляр для рыбы. Удивительно воздушный! | Рецепты в гостях у Вани | Дзен

• Приветствие и представление рецепта рыбы в хрустящем кляре.  

• Использование филе трески, нарезанного на порционные кусочки.  

• Выкладывание рыбы на бумажное полотенце для удаления лишней влаги.  

• Добавление соли и перца по вкусу.  

• Смешивание сухих ингредиентов: мука, разрыхлитель, кукурузный крахмал.  

• Добавление щепотки соли и жидких ингредиентов: пиво.  

• Разбавление теста минеральной водой для получения нужной консистенции.  

• Панирование рыбы в муке и затем в кляре.  

• Нагревание масла до 150 градусов и аккуратное обжаривание рыбы небольшими порциями.  

• Переворачивание рыбы для равномерного приготовления.  

• Уменьшение температуры масла для медленного приготовления.  

• Вынимание готовой рыбы на решетку для равномерного остывания.  

• Подача рыбы с лимоном и кетчупом.  

• Рекомендация подавать с картошкой фри или другим гарниром.  

• Призыв подписаться на канал для получения новых рецептов.  

• Прощание и обещание новых вкусных рецептов.