Квашеные зеленые помидоры с горчицей

• Рецепт квашеных помидоров с горчицей.  

• Помидоры хранятся до весны благодаря горчице.  

• По вкусу напоминают бочковые, но хранятся в банке.  

• Промойте зеленые помидоры и залейте солевым раствором на час.  

• Промойте листья хрена, перцы и чеснок.  

• Вымойте трехлитровую банку с содой.  

• На дно банки положите листья хрена, чеснок, перцы и укроп.  

• Добавьте горчичный порошок, соль и сахар.  

• Наполните банку зелеными помидорами и залейте холодной водой.  

• Накройте банку крышкой и покачайте для растворения соли и сахара.  

• Оставьте банки на пару суток при комнатной температуре, затем уберите в погреб.  

• Помидоры будут готовы через месяц-полтора и хранятся до весны.  

• Помидоры подходят к картошке, солянке, винегрету и другим блюдам.  

• Вкусны с зеленым или репчатым луком и растительным маслом.  

• Рекомендуется попробовать приготовить хотя бы одну баночку.