Не выбрасывай старый кухонный нож, дай вторую жизнь и сделай Японский Макири. А я покажу весь процесс: реставрация, заточка и травление | Стройхак | Дзен

• Планируется изменить геометрию ножа, заменить рукоять и избавиться от ржавчины.  

• Проводится тест на остроту: нож разрезает рулончик хлопчатобумажной ткани за 24 секунды.  

• Начинается процесс удаления ржавчины и подготовки ножа.  

• Используется белый корректор для разметки.  

• Болгарка сильно нагревает металл, поэтому используется мокрая тряпка для охлаждения.  

• Гриндер помогает сформировать режущую кромку и отшлифовать клинок.  

• Шлифовка и полировка клинка вручную с использованием воды.  

• Наждачная бумага помогает достичь идеальной полированной поверхности.  

• Восстанавливается режущая кромка на гриндере.  

• Используется брусок с зерном 25 микрометров для заточки.  

• Процесс заточки требует хорошей базы и качественных точильных камней.  

• Нож заточен, но требует дальнейшей защиты от ржавчины.  

• Используется лимонная кислота для травления ножа.  

• Процесс травления включает несколько этапов для получения нужного результата.  

• Нож приобретает матовый серый цвет и теряет часть остроты.  

• Больстер изготавливается из латунной заглушки.  

• Рукоять делается в стиле японского минимализма из светлого граба.  

• Все части ножа готовы, начинается сборка.  

• Используется эпоксидная смола для сборки ножа.  

• Лезвие и рукоять выравниваются и защищаются от потеков клея.  

• Нож оставляется для высыхания, затем обрабатывается на гриндере и рашпиле.  

• Рукоять обрабатывается тунговым маслом.  

• Нож проходит тесты на остроту и эффективность.  

• Результат: кухонный нож с улучшенными характеристиками.