Рецепты от души | Как засолить горбушу? Это лучший рецепт засолки замороженной рыбы! Рецепты от души

Приготовление соленой красной рыбы

Видео начинается с приветствия и представления канала "Рецепты от души".

Автор рассказывает о приготовлении соленой красной рыбы из замороженной горбуши.

Он объясняет, что это бюджетный вариант, который ничем не уступает свежевыловленной рыбе.

Процесс приготовления занимает всего сутки, и результат будет готов к употреблению.

Автор разделывает рыбу, делает надрез и удаляет кости.

Затем он смешивает столовую ложку сахара и две столовые ложки соли, посыпает рыбу и укладывает ее в контейнер.

Контейнер накрывается крышкой и убирается в холодильник на сутки.

Через сутки автор достает рыбу из холодильника и промывает ее в воде.

Затем каждый кусок смазывается растительным маслом и убирается в контейнер.

Контейнер снова накрывается крышкой и убирается в холодильник еще на два-три часа.

В итоге, автор говорит, что рыба получилась вкусной и похожей на красную икру.