Маринованный сазан с луком в уксусе, в домашних условиях. Вкусная рыба быстрого приготовления.

• Автор рассказывает, как маринует сазана, называя этот способ "сыроежком".  

• В описании видео есть ссылки на способы ловли рыбы и другие рецепты.  

• Рыбу потрошат, моют и разрезают на порционные кусочки 1.5-2 см.  

• Головы и хвосты не маринуются, а жарятся или варятся.  

• Подготовленные кусочки рыбы замачивают в подсоленной холодной воде на 1-2 часа.  

• Смешивают одну часть соли и полторы части сахара для засолки.  

• Рыбу выкладывают слоями в емкость, густо посыпая смесью соли и сахара.  

• Делают небольшой гнет и оставляют в холодильнике на сутки.  

• На втором этапе используют уксус, растительное масло, лук, морковь и душистый перец.  

• Рыбу промывают от оставшейся соли, лук нарезают кольцами или полукольцами.  

• Морковь нарезают соломкой или кольцами.  

• Рыбу чередуют с луком, морковью, лавровым листом и душистым перцем.  

• Готовят маринад из холодной воды, уксуса и масла, чтобы покрыть всю рыбу.  

• Рыбу снова ставят под гнет и оставляют в холодильнике на сутки.  

• Автор просит ставить лайки, подписываться на канал и делиться рецептами в комментариях.