Торт *Секрет актрисы* пошаговый рецепт

• Приветствие и приглашение на канал "Просто рецепт".  

• Приготовление торта "Секрет актрисы".  

• Ингредиенты для безе: 3 яичных белка, 200 г сахара, щепотка лимонной кислоты.  

• Взбивание белков до легкой пены, добавление лимонной кислоты и сахара.  

• Взбивание до плотной массы, перекладывание в кондитерский мешок.  

• Отсаживание безе на пергамент, сушка в духовке при 80-100 градусах 2-2,5 часа.  

• Ингредиенты для бисквита: 5 яиц, 160 г муки, 170 г сахара, 8 г ванильного сахара, 10 г кукурузного крахмала.  

• Взбивание яиц с сахаром до плотной массы, добавление муки и крахмала.  

• Выпекание бисквита при 170 градусах 10-12 минут.  

• Остывание бисквита на решетке.  

• Ингредиенты для заварной части крема: 300 мл молока, 80 г сахара, 15 г крахмала, 3 желтка, 8 г ванильного сахара.  

• Приготовление заварной основы на водяной бане, остужение.  

• Взбивание мягкого сливочного масла, добавление сгущенного молока.  

• Взбивание заварной основы с маслом, добавление сгущенки.  

• Остывший бисквит обрезается, делится пополам, пропитывается сиропом от ананаса.  

• Сборка торта: первый корж смазывается кремом, устанавливаются безе, выкладываются ананасы.  

• Обмазывание торта кремом, обсыпка обрезками бисквита и безе.  

• Украшение торта кусочками ананаса и растопленным шоколадом.  

• Описание готового торта: легкий бисквит, пропитанный ананасовым сиропом, хрустящее безе, кусочки ананаса, масляный крем.  

• Призыв приготовить торт, готовить с любовью и удовольствием.  

• Благодарность за просмотр, пожелания здоровья и благополучия.