«Нельзя нагревать мёд» - миф или правда? Мед – польза и вред: целебные свойства мёда при нагревании

• Регина Кутинская исследует миф о том, что нагревание меда делает его ядовитым.  

• Она обещает рассказать, что происходит с медом при термообработке и сохраняются ли его лечебные свойства.  

• При нагревании меда до 40 градусов Цельсия начинается разрушение сахаров.  

• Образуется гидро-оксиметил фурфурол ОМФ, который растет в количестве при повышении температуры.  

• ОМФ нейтрализуется ферментами меда, но его количество в натуральном меде минимально.  

• ОМФ считается потенциально канцерогенным веществом.  

• В больших количествах ОМФ может быть вреден, но его влияние на организм не доказано.  

• Организм имеет механизмы защиты, которые могут нейтрализовать ОМФ.  

• Нагретый мед не несет вреда при умеренном употреблении.  

• Мнение о том, что нагретый мед становится ядом, — миф.  

• Нагретый мед может быть полезен, так как высвобождает ионы металлов, необходимые для биохимических процессов.  

• Нагретый мед использовался в рецептах древних целителей, таких как Авиценна.  

• Медовая вода и другие отвары с нагретым медом применялись для лечения различных заболеваний.  

• Нагретый мед полезен для здоровья и может использоваться в различных блюдах и напитках.  

• Миф о вреде нагретого меда развеян.  

• Нагретый мед раскрывает свои полезные свойства.  

• Подписывайтесь на канал для получения полезной информации и новостей.