Лобстер: Омар, лангуст, краб или рак? Интересные факты про морских обитателей

• Лобстер - это ракообразное, которое когда-то было дешевой пищей для бедняков, но со временем стало деликатесом.  

• В настоящее время лобстер является дорогим и востребованным продуктом.  

• Самка лобстера спаривается с доминирующим самцом, после чего остается в его убежище до тех пор, пока ее панцирь не вырастет заново.  

• Личинки лобстера свободно плавают в воде около месяца, прежде чем оседают на дно океана.  

• Только один процент личинок достигает дна, и лишь двое из каждых пятидесяти тысяч яиц доживают до взрослых особей.  

• В еду используется мясо из-под панциря в хвосте, ногах, печень и икра лобстера.  

• Из лобстера готовят салаты, заливное, суфле, мусы и супы.