Баранья печень, сердце и лёгкие?Как вкусно приготовить бараньи потроха. Арабская кухня

• Приветствие и поздравление с праздником Курбан-байрам.  

• В первый день праздника принято готовить бараньи потроха.  

• Предлагается простой и вкусный рецепт.  

• Промывка печени, легких и сердца.  

• Замачивание в холодной воде на 30 минут.  

• Нарезка легких на небольшие кусочки.  

• Добавление курдючного жира или растительного масла.  

• Обжарка легких до готовности.  

• Нарезка сердца на небольшие квадратики.  

• Удаление пленки с печени и нарезка на кусочки.  

• Обжарка легких и сердца вместе.  

• Добавление двух луковиц, нарезанных полукольцами.  

• Тушение еще 10 минут.  

• Добавление печени.  

• Добавление двух острых перцев для аромата.  

• Добавление розмарина, молотого кориандра и зиры.  

• Тушение под крышкой на слабом огне 20 минут.  

• Добавление помидоров и соли.  

• Тушение еще 10 минут.  

• Выкладывание на тарелку с питой.  

• Призыв подписаться на канал и пожелание приятного аппетита.