ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ ПЛОМБИР🍫 НА СМЕТАНЕ

• Приветствие и анонс рецепта шоколадного крема-пломбира на сметане.  

• Ингредиенты: 200 г сливочного масла комнатной температуры, 400 г сметаны, 150 г сахара, 2 ст. л. муки с горкой, 100 г горького шоколада, 2 яйца.  

• Смешать сметану с яйцами.  

• Добавить сахар и перемешать.  

• Добавить муку и перемешать до однородности.  

• Заварить крем на водяной бане или на плите, постоянно помешивая.  

• Добавить шоколад в горячую смесь и перемешать.  

• Переложить крем в другую емкость и накрыть пищевой пленкой для охлаждения.  

• Взбить сливочное масло до пышной массы.  

• Постепенно добавлять заварной крем, взбивая до однородности.  

• Крем готов, напоминает мягкое шоколадное мороженое.  

• Крем стабилизируется в холодильнике, становится гуще.  

• Подходит для прослойки и выравнивания тортов, хорошо держит форму.  

• Крем вкусный и удобный в работе, оставляет красивый рельеф.