Морс из замороженных ягод черной смородины. Как сохранить витамины в морсе.

• Элина готовит морс из замороженной черной смородины.  

• Использует замороженные ягоды, купленные на развес.  

• Для рецепта также понадобятся мед или сахар и кипяток.  

• Замороженные ягоды заливаются кипятком и оставляются на 10 минут.  

• Ягоды размягчаются, и их можно легко размять.  

• Морс готовится в три захода для сохранения витаминов.  

• Вливается очередная доза кипятка, и ягоды оставляются еще на 15 минут.  

• Кастрюля ставится на огонь, морс доводится до кипения и снимается с огня.  

• Морс настаивается при комнатной температуре еще полчаса.  

• Время кипячения минимизируется, что сохраняет вкус и витамины.  

• Если используется сахар, его можно добавить сейчас.  

• Мед добавляется, когда морс остынет, чтобы избежать вредных соединений.  

• Добавляется мед и морс размешивается.  

• Насыщенность морса регулируется водой, медом или сахаром.  

• Морс охлаждается и подается в красивом кувшине.  

• Элина пробует морс, отмечая его кисло-сладкий вкус и освежающий эффект.  

• Рекомендует приготовить морс, чтобы не пожалеть.