Как готовить буковые орешки. Вкусно и просто!

• Лена Кузнецова рассказывает о том, что можно найти в кубанских черноморских лесах.  

• Сегодня она покажет, как готовить буковые орешки.  

• Бук является основным деревом в лесах и источником вкусных орехов.  

• Сырые буковые орехи нельзя есть из-за токсичного алкалоида вгина.  

• При нагревании алкалоид распадается, и орехи становятся безвредными.  

• Орешки нужно хорошо промыть.  

• Используем сковороду с толстыми стенками и разогреваем на максимальном огне.  

• Испорченные орехи не используем.  

• Жарим орехи, как обычные подсолнечные семечки, периодически помешивая.  

• В процессе жарки будет раздаваться характерное потрескивание.  

• Орешки готовы, когда они подрумянятся.  

• Не пережариваем, чтобы они не пересушились.  

• Оставляем остывать на тарелке.  

• Орешки должны быть румяными и не пересушенными.  

• Время приготовления около пяти минут.  

• Орешки легко чистятся, оставляя чистые и румяные ядрышки.  

• Приятного аппетита!