Торт «Арлекин» рецепт медово-слоеного торта | Дина, Коллекция Рецептов | Дзен

• Приветствие и представление торта "Арлекин".  

• Приготовление теста для медовых коржей: яйцо, сахар, соль, мед, сливочное масло, сода.  

• Замешивание теста и формирование трех частей.  

• Использование готового слоеного бездрожжевого теста.  

• Раскатка теста до 26 см и вырезание кругов.  

• Накалывание теста вилкой и выпекание при 180-200 градусах 20 минут.  

• Раскатка медового теста между пакетами до 23 см.  

• Выпекание при 180 градусах 8-9 минут.  

• Выпекание обрезков теста для крошки.  

• Смешивание сгущенного молока, коньяка и ванильного экстракта для пропитки.  

• Взбивание сливок с ванилью и сахарной пудрой для сливочного крема.  

• Разделение крема на две части: одна с вареной сгущенкой.  

• Установка разъемного кольца и укладка слоеного коржа.  

• Смазывание коржей кремом и орехами.  

• Завершение сборки и охлаждение торта в холодильнике.  

• Обмазывание торта остатками крема и обсыпка крошкой.  

• Украшение безе и орехами.  

• Оставление торта в холодильнике для пропитки.  

• Демонстрация готового торта и его разреза.  

• Рекомендации по приготовлению и пожелания приятного чаепития.  

• Призыв к подписке и просмотру других рецептов.