Домашний МИНИ Гриндер с Алиэкспресс | Как выставить угол заточки ножа на гриндере? Ответы на вопрос

• Обзор станка для заточки ножей, который также можно использовать для других целей.  

• Вопросы от зрителей: как удерживать угол заточки, можно ли заменить точилку Ruin Pro четвертого поколения, лучше ли станок ручной заточки.  

• Станок предназначен для быстрой заточки ножей, а не для качественного подвода.  

• Ограничения: нет выбора финиша, камня, гритности.  

• Подходит для домашних ножей, но не для профессиональных.  

• Ручная заточка как медитация, приносит удовольствие.  

• Станок не заменяет ручную заточку, но может быть хорошим бюджетным вариантом.  

• Практика важна для достижения хорошего результата.  

• Выбор наждачной бумаги: 1000 грит.  

• Рекомендация начать с дешевого ножа для обучения.  

• Цена зависит от комплектации, можно купить только станок или с блоком питания.  

• Два варианта вращения наждачной бумаги: на себя и от себя.  

• Выбор направления зависит от удобства.  

• Минимальное давление на наждачную бумагу для предотвращения износа.  

• Использование угломера или приложения для определения угла заточки.  

• Угол заточки: 30 градусов по горизонту, 15 градусов при опускании ножа.  

• Рекомендация начать с дешевого ножа для тренировки удержания угла.  

• Начинаем с заточки дешевого ножа, который рвет бумагу.  

• Используем наждачную бумагу с зернистостью 1000 грит.  

• Удерживаем угол заточки около 35 градусов.  

• Проверяем заточку ножа после каждого прохода.  

• Нож становится острее, но все еще требует доработки.  

• Линзавидность на ноже после заточки.  

• Используем кожу для правки ножа после заточки.  

• Можно использовать пасту ГОИ для ускорения процесса.  

• Затачиваем кухонный нож с зернистостью 1000 грит.  

• Удерживаем угол заточки около 30-35 градусов.  

• Длинные ножи сложнее затачивать, но можно тренироваться на дешевых ножах.  

• Станок не нагревает нож на минимальных оборотах.  

• Электроточилки могут перегревать нож, что не рекомендуется.  

• Проверяем результат заточки на ощупь.  

• Если не получается удержать угол, можно сделать держатель угла заточки.  

• Правка ножа на коже после заточки.  

• Важно делать выход на режущую кромку при правке.  

• Нож режет однослойную салфетку после заточки.  

• Нож врезается в салфетку, что подтверждает хорошую остроту.  

• Видео демонстрирует заточку кухонного ножа с помощью станка с AliExpress.  

• Планируется создание держателя угла заточки и других улучшений для станка.