Самый вкусный КУРИНЫЙ БУЛЬОН | Рецепт ИЗ РЕСТОРАНА

• Приветствие от Юли на канале "Сладкий персик".  

• Рецепт куриного бульона консоме.  

• Ингредиенты: курица или куриные бедра и крылья, вода, корень имбиря, чеснок, морковь, репчатый лук.  

• Сложить курицу в кастрюлю и залить холодной водой.  

• Использовать фильтрованную или бутилированную воду.  

• Не использовать воду из-под крана.  

• Довести воду до кипения, снять пену.  

• Подготовить овощи: лук-порей, корень имбиря, репчатый лук, морковь.  

• Овощи помыть и очистить, крупные нарезать.  

• Варить курицу 30 минут, затем добавить овощи и корень имбиря.  

• Варить еще 3-4 часа, затем процедить бульон.  

• Можно процедить несколько раз и добавить взбитый белок для прозрачности.  

• Бульон готов, хранить отдельно от курицы.  

• Приятного аппетита, лайки, комментарии и подписка на канал.