По-домашнему Просто и Вкусно! | Как самим посолить красную икру горбуши? Очень просто! На Новый Год очень актуально!

• Ирина приветствует зрителей и рассказывает о приготовлении рыбных консервов из горбуши.  

• В одной из консервов попалась красная икра, и Ирина показывает, как ее посолить.  

• У нее 95 граммов икры, так как в центральной России икры в больших объемах нет.  

• Ирина готовит солевой раствор: в пол-литра воды добавляет 150 граммов соли и кипятит.  

• Раствор остужается до холодного состояния, чтобы икра не сварилась.  

• Очищает икру от пленки, используя теплую подсоленную воду.  

• Ирина сливает воду с очищенной икры и промывает ее под холодной водой.  

• Заливает икру остывшим солевым раствором и постоянно помешивает в течение 3-4 минут.  

• Сливает воду через сито, чтобы икра стала соленой.  

• Ирина дает икре стечь, можно выложить на бумажное полотенце.  

• Добавляет немного подсолнечного масла и аккуратно перемешивает, чтобы икра не слиплась.  

• Полученное количество икры достаточно для бутербродов на завтрак.  

• Ирина подводит итоги, отмечая, что икра получилась соленой и вкусной.  

• Призывает подписываться на канал, комментировать видео, ставить лайки и нажимать на колокольчик.