АВАРСКИЙ ХИНКАЛ! Рецепт очень вкусного, пышного Аварского Хинкала который получится у каждого!

• Приветствие и анонс рецепта аварского хинкала.  

• Просеять муку, добавить соль, соду и кефир.  

• Замешать тесто, оно должно быть слегка липким.  

• Оставить тесто на 30 минут.  

• Подлива из сметаны и чеснока.  

• Разделить тесто на две части и раскатать толщиной 1 см.  

• Вырезать ромбики.  

• Варить хинкал на мясном бульоне или кипящей воде.  

• Окунать хинкал шумовкой, накрывать крышкой и варить 4 минуты.  

• Периодически открывать крышку и погружать хинкал в бульон.  

• Проткнуть каждый хинкал вилкой или шпажкой.  

• Смазать хинкал растительным маслом, чтобы не слипся.  

• Хинкал готов, он вкусный и несложный в приготовлении.  

• Приятного аппетита!