Как приготовить идеальный соус Бешамель | Простой и сливочный рецепт

• Для соуса бешамель понадобится 2 литра молока и 200 граммов сливочного масла.  

• Растопите масло, но не делайте его слишком горячим.  

• Добавьте 200 граммов муки и немного лука для однородности.  

• Добавьте немного чеснока и две ложки пасты.  

• Используйте 10 яичных желтков и яичный белок, который готовится отдельно.  

• Молоко можно использовать "спрайт", а также муку, соль и разрыхлитель.  

• Для вкусного соуса бешамель потребуется 20 минут.  

• Когда масло станет теплым, добавьте муку 10 ложек.  

• Не загустевайте слишком сильно, чтобы соус оставался однородным.  

• Добавьте молоко комнатной температуры и постоянно помешивайте.  

• Соус должен быть густым, но не слишком.  

• Увеличьте огонь и добавьте еще четверть литра молока.  

• Соус должен оставаться горячим.  

• Добавьте еще четверть литра молока до получения однородной пасты.  

• Соус готов через 15 минут.  

• Добавьте перец, соль и 1 литр бешамеля, 200 граммов сухого сыра и 100 граммов тертой гауды.