Как приготовить простой салат Цезарь (классический рецепт без курицы)

• Оливковое масло, вустерский соус, анчоусы, два яйца, сыр пармезан, сухарики из белого хлеба.  

• Взбить два желтка, добавить оливковое масло, вустерский соус и лимонный сок.  

• Добавить сыр пармезан и анчоусы.  

• Подготовить листья салата, добавить соус, перемешать.  

• Собрать салат, добавить гренки и сыр пармезан.  

• Разложить листья салата на тарелке, добавить гренки, соус и сыр пармезан.  

• Украсить тарелку лимонной цедрой и паприкой.  

• Тайский рыбный соус можно использовать вместо анчоусов, уменьшив количество в два раза.