Утка гриль как местный стритфуд! Узнал рецепт!

• Костян готовит утку по-вьетнамски, используя специи и соусы.  

• Утка чистится и маринуется в смеси специй и соусов.  

• Костян добавляет имбирь и чеснок в смесь специй, затем смешивает с устричным и соевым соусом.  

• Утка обмазывается обмазкой и оставляется мариноваться на 1,5-2 часа.  

• Утка готовится в духовке при температуре 180 градусов в течение 1,5 часов.  

• Костян рекомендует оставить утку на ночь, если она жирная.  

• Автор готовит утку на вертеле, переворачивая каждые 15 минут.  

• Зашивает утку, чтобы избежать вытекания соков.  

• Нанизывает утку на вертел, стараясь не повредить веревку.  

• Автор использует кокосовые угли для копчения утки.  

• Меняет угли каждые 15 минут, чтобы поддерживать копчение.  

• Автор смазывает утку соусом и готовит ее на гриле.  

• Готовит соус из сырого и готового мяса утки.  

• Готовая утка подается на стол.  

• Автор откупоривает утку и вынимает ее из упаковки.  

• Обсуждает, что хочет ножку утки, а не крылышко или грудку.  

• Утка сохраняет соки внутри, автор поворачивает ее к свету.  

• Автор пробует утку и отмечает, что это очень интересно и необычно.  

• Соус к утке - один из лучших, автор хвалит его сбалансированность.  

• Утка мягкая и вкусная, но автор отмечает, что хрустящая шкурка не получилась.  

• Автор предлагает рецепт утки в духовке, где она сначала оборачивается в фольгу и готовится полтора часа.  

• Затем фольга раскрывается, включается верхний гриль и конвекция, чтобы утка стала корочкой.  

• Автор обещает, что это будет "божественно".  

• Автор пробует утку на вертеле и отмечает, что она огромная и вкусная.  

• Упоминает, что видел здесь огромных бабочек, но эта утка - самая большая из тех, что он пробовал.  

• Автор хвалит вкус утки и отмечает, что она лучшая из тех, что он пробовал.