Скумбрия и речная рыба в масле))Рыбные консервы в домашних условиях))Рецепты для автоклава)))

• Приветствие и анонс рецепта рыбных консервов в автоклаве.  

• Используются скумбрия и речная рыба тарань и красноперка.  

• Рыба потрошится, очищается и нарезается на кусочки.  

• Необходимые ингредиенты: соль, растительное масло, душистый и черный перец, лавровый лист.  

• Укладка рыбы в банки, добавление икры.  

• Добавление соли и масла в банки.  

• Описание автоклава "Заготовщик" от компании "Домашний заготовщик".  

• Установка автоклава на плиту и подготовка к работе.  

• Проверка и настройка автоклава.  

• Наблюдение за температурой и давлением в автоклаве.  

• Время автоклавирования: 50 минут при 115 градусах и давлении 1.15 атмосферы.  

• Остывание автоклава и извлечение консервов.  

• Демонстрация готовых консервов из речной рыбы и скумбрии.  

• Оценка вкуса и качества консервов.  

• Рекомендации по приготовлению и советы по использованию автоклава.