Чем полезен ЗЕРНЕНЫЙ ТВОРОГ?

• Зерненый творог - это недоделанный сыр.  

• В других странах его называют "кот чиз".  

• Рецептура зерненого творога появилась недавно на одном из московских заводов.  

• В 1979 году советские технологи начали осваивать рецептуру зерненого творога.  

• Молоко обезжиривается, затем добавляется фермент.  

• Сквашивание занимает от 6 до 12 часов, после чего творог нарезается на зернышки.  

• Добавляется соль для создания особого вкуса.  

• Зерненый творог содержит меньше молочнокислых бактерий, что влияет на вкус.  

• В обычном твороге содержится не менее миллиона живых бактерий.  

• Зерненый творог менее жирный и калорийный, но содержит меньше белка.  

• Зерненый творог часто продается с вареньем или джемом, что делает его сладким.  

• Он не подходит для сырников, но можно использовать для оладий, запеканок и соусов.  

• Пример использования: овощной салат с зерненым творогом, сладким перцем, цукини, помидорами, гранатом, зеленью и орехами.  

• Зерненый творог уступает обычному по пользе и количеству белка.  

• Мягкий вкус помогает находить ему новые применения.  

• Продукт не чудесный, но хороший, ешьте с удовольствием и на здоровье.