Печёночница обыкновенная горячей засолки, рецепт - пальчики оближешь!

• Печеночница обыкновенная растет на дубах в августе-сентябре.  

• Содержит много витамина С, что придает грибу кислый вкус.  

• Перед приготовлением гриб рекомендуют вымачивать или отваривать.  

• Для засолки гриб не нужно вымачивать или отваривать.  

• Понадобится соль 1 столовая ложка на каждые пол килограмма грибов.  

• Также нужны чеснок, душистый и черный перец, лавровый лист или гвоздика.  

• На каждый килограмм грибов нужен 1 литр воды.  

• Грибы нарезать тонкими ломтиками.  

• Молодые плодовые тела предпочтительнее, но зрелые тоже подходят.  

• Засыпать грибы в кипящую воду с солью.  

• Варить грибы на медленном огне 10 минут, помешивая.  

• Нарезать чеснок тонкими пластинками и добавить к грибам через 10 минут.  

• Варить еще 5 минут, затем выключить огонь.  

• Перелить грибы в стерилизованную банку и оставить на 2-3 суток в теплом месте.  

• После этого убрать в холодильник на 3-4 недели.  

• Через 3 недели грибы готовы к употреблению.  

• Печеночница по консистенции напоминает маринованные маслята.  

• Вкус уникальный и приятный.  

• Призыв к зрителям оставить комментарии и поделиться мнением.