Треска под сливочным соусом с цветной капустой. Рецепт

• Готовим треску под сливочным соусом с цветной капустой.  

• Ингредиенты: треска, цветная капуста, сливки, яйцо, сыр, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль, черный перец, орегано.  

• Нарезаем треску кусочками шириной 5 см.  

• Перекладываем в миску, добавляем специи, оливковое масло и лимонный сок.  

• Перемешиваем и оставляем в маринаде на 10 минут.  

• Готовим в мультиварке на режиме тушения 20 минут или в духовке 20 минут при 180 градусах.  

• Разогреваем оливковое масло на сковороде.  

• Обжариваем чеснок до золотистого цвета.  

• Вливаем сливки, добавляем соль и перец.  

• Добавляем тертый сыр и готовим до загустения.  

• Опускаем цветную капусту в кипящую воду на 3-4 минуты.  

• Готовим кляр: смешиваем яйцо, соль, перец, паприку и красный острый перец.  

• Обмакиваем капусту в кляр и обжариваем на сливочном масле пару минут.  

• Поливаем соусом и подаем.  

• Приятного аппетита!