Какой гриль Weber лучше - газовый или угольный?

• Автор обсуждает споры о том, какой гриль лучше: газовый или угольный, и предлагает провести эксперимент, чтобы выяснить правду.  

• Он готовит две бараньи ноги на гриле, используя одинаковые куски мяса и гриля.  

• Автор обсуждает, как правильно разделывать мясо, чтобы сохранить его сочность и вкус.  

• Он использует специальную сетку для упаковки мяса и обсуждает, как контролировать температуру внутри куска мяса с помощью термометра.  

• Автор готовит мясо на гриле, используя два разных гриля: угольный и газовый.  

• Он обсуждает, как контролировать температуру и время приготовления, чтобы достичь равномерной прожарки мяса.  

• Автор обсуждает, как определить готовность мяса и как сделать его еще вкуснее, используя румяную корочку.  

• Он демонстрирует, как приготовить мясо на гриле, используя разные температуры и интервалы нагрева и отдыха.  

• Видео показывает процесс приготовления бараньей ноги в трех разных грилях: угольном, газовом и газовом с термометром.  

• Мясо нагревается до 60 градусов, затем отдыхает в течение 25 минут.  

• Второй этап нагрева происходит быстрее, и мясо отдыхает еще раз.  

• Третий этап нагрева происходит с использованием термометра, и мясо отдыхает.  

• В итоге, на приготовление бараньей ноги ушло 2,5 часа.  

• Мясо, приготовленное в газовом гриле, подрумянивается на решетке.  

• Температура внутри куска мяса составляет 58 градусов, что говорит о готовности.  

• Мясо отдыхает, и автор проверяет его на вкус.  

• Мясо, приготовленное в угольном гриле, имеет более насыщенный цвет и текстуру.  

• Мясо, приготовленное в газовом гриле с термометром, также имеет хороший результат.  

• Автор желает зрителям успехов в приготовлении мяса и приятного аппетита.