Овсяный Хлеб на пшеничной закваске *Богатырь*

• Приветствие и представление канала "Просто рецепт".  

• Описание рецепта хлеба "Богатырь" на закваске с овсянкой.  

• Ингредиенты: закваска пшеничная или ржаная, 600 г муки первого сорта, 150 г овсяной муки, 3 ст. л. овсяных хлопьев, 350 мл воды, 1 ст. л. меда, неполная ст. л. соли, 1 ст. л. разрыхлителя, 2 ст. л. растительного масла.  

• Оставить хлеб на 15 минут для активации закваски.  

• Смазать формы для расстойки.  

• Подкормить закваску мукой и теплой водой.  

• Оставить хлеб на 4-5 часов для расстойки.  

• Выпекать хлеб при 220 градусах 10 минут, затем снизить температуру до 180-170 градусов и допекать до сухой спички.  

• Создать пар в духовке с помощью пульверизатора.  

• Хлеб получается мягким, плотным и ароматным.  

• Приятного аппетита и приглашение подписаться на канал.