2 секрета ЗАМОРОЗКИ ОГУРЦОВ / Как ПРАВИЛЬНО заморозить свежие огурцы на зиму #20

• Заморозка огурцов имеет свои нюансы.  

• Огурцы промываются и подсушиваются на солнце.  

• Используются небольшие и твердые огурцы.  

• Огурцы нарезаются для разных целей: малосольные, кубики для окрошки, колечки для салатов.  

• Нарезанные огурцы не должны сразу попадать в пакет, а замораживаются на поддоне.  

• Огурцы нарезаются на четыре части и раскладываются на поддон.  

• Поддон помещается в морозилку на час для быстрой заморозки.  

• Огурцы нарезаются колечками толщиной около 5 мм.  

• Колечки раскладываются на поддон для заморозки.  

• Огурцы нарезаются кубиками и раскладываются на поддон.  

• Кубики можно использовать в супах, солянках и салатах.  

• Замороженные огурцы быстро упаковываются в пакеты.  

• Из пакетов удаляется воздух для создания вакуума.  

• При разморозке огурцы помещаются в дуршлаг для удаления лишней влаги.  

• Огурцы остаются хрустящими и ароматными, что делает их идеальными для зимних блюд.