Кровяная колбаса за 20 минут с фаршем / простой РЕЦЕПТ Кровянка | Оксана Булат | Дзен

Введение и подготовка

Автор приветствует зрителей и объясняет, что будет готовить кровяную колбасу с фаршем.

Колбаса готовится сложнее, чем обычная кровянка, и является более сытной.

Автор планирует заморозить колбасу для дальнейшего использования.

Автор начинает с подготовки кишок, которые покупает неочищенными.

Кишки промываются в холодной и соленой воде.

Для чистки кишок используются две спицы, перевязанные ниткой.

Кровь пропускается через сито для предотвращения сгустков.

Автор варит гречку, режет сало и чистит чеснок.

Все ингредиенты смешиваются с добавлением молока, муки и приправ.

Автор добавляет фарш из говядины и свинины.

Кишки промываются и подготавливаются для набивки.

Смесь заливается в кишки с помощью пластиковой бутылки.

Колбаса варится в подсоленной воде с добавлением масла и лука.

Колбасу прокалывают для выхода воздуха.

После варки колбасу обжаривают на растительном масле до корочки.

Автор делится впечатлениями о вкусе колбасы.

Призывает зрителей подписаться на канал и попробовать приготовить колбасу по этому рецепту.