Крем для покрытия торта ЗА КОПЕЙКИ! Без МАСЛА. Без СЫРА! Без СЛИВОК! Без шоколада 🔥👍 Из 2 ингредиентов 🎉😍 Самый простой и быстрый рецепт

• Готовим белковый крем для покрытия или украшения торта.  

• Используем только яичные белки и сахарный песок.  

• Соотношение: сахара в два раза больше, чем белков.  

• Швейцарская меренга, также известная как мокрое безе.  

• Готовится заварным способом, но без отдельного приготовления сахарного сиропа.  

• Можно ароматизировать и окрашивать, добавляя ванилин и пищевые красители.  

• Можно добавить соль и лимонную кислоту, но можно обойтись без них.  

• Белки можно использовать прямо из холодильника.  

• Нагреваем белки с сахаром на паровой бане до 55 градусов.  

• Взбиваем смесь на средне-высокой скорости до состояния жесткого пика.  

• Крем должен быть белым, глянцевым и упругим.  

• Используем сразу после приготовления, крем держит форму и не течет.  

• Подходит для покрытия, выравнивания тортов и создания украшений.  

• Держите чашу с кремом накрытой мокрым полотенцем для предотвращения высыхания.  

• Делитесь мыслями о рецепте в комментариях.  

• Подписывайтесь на канал для новых вкусных видео.