Как засолить КИЛЬКУ, ТЮЛЬКУ !!! Килька пряного посола !!!

• Размораживаем тюльку, промываем и чистим.  

• Готовим рассол: литр воды, 3 столовые ложки соли, столовая ложка сахара, лавровый лист, гвоздика, перец горошком.  

• Доводим до кипения, кипятим 5 минут и остужаем до комнатной температуры.  

• Заливаем остывшим рассолом тюльку, сверху кладем тарелку, чтобы тюлька не всплывала.  

• Убираем в холодильник на 6 часов.  

• Слив рассол и промыв холодной водой, пробуем тюльку.  

• Рецепт беспроигрышный: чистим тюльку до соления, убираем кишки и голову.  

• Тюлька солится быстро, 6 часов на бутербродик с картошечкой.