СОЧНИКИ с творогом ☆ ВКУС из ДЕТСТВА | Yuliya Small | Дзен

• Ингредиенты: 420 г муки, 2/3 ч.  

• л.  

• разрыхлителя, 100 г сахара, 140 г сметаны, 1 яйцо, 160 г сливочного масла.  

• Масло взбить с сахаром до пышности, добавить яйцо и сметану, взбить.  

• Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать лопаткой.  

• Убрать тесто в холодильник на час.  

• Ингредиенты: 400 г творога, 80 г сахара, 1 яичный белок.  

• Размять творог с сахаром и белком, добавить ваниль по желанию.  

• Загустить начинку крахмалом или мукой.  

• Разделить тесто на 16 частей, округлить, раскатать до толщины 4 мм.  

• Выложить начинку, накрыть второй половиной теста, прижать края.  

• Смазать желтком с молоком, выпекать при 190 градусах 20-25 минут.  

• Дать остыть на решетке, при желании посыпать сахарной пудрой.