Реакция глюкозы с гидроксидом меди (II)

• В пробирке находится раствор глюкозы, который проявляет свойства многоатомных спиртов и альдегидов.  

• В раствор добавляют медный купорос и щелочь, затем еще немного глюкозы.  

• В результате реакции образуется нерастворимый в воде гидроксид меди, однако осадок не образуется.  

• Глюкоза растворяет гидроксид меди, что указывает на ее свойства многоатомного спирта.  

• При нагревании глюкоза восстанавливает медь до одновалентной, образуя желтый осадок гидроксида меди, который затем превращается в красный осадок оксида меди.  

• Глюкоза окисляется до глюконовой кислоты, что указывает на ее альдегидные свойства.