Как сушить базилик на зиму в домашних условиях | Наталья Горбачёва | Разумная кулинария | Дзен

• Наталья Горбачева рассказывает о способах сушки базилика на зиму.  

• Базилик лучше собирать в начале цветения и ополаскивать водой для удаления пыли и почвы.  

• После ополаскивания базилик выкладывается на полотенце для просушки.  

• Самый простой способ сушки базилика - пучками.  

• Пучки связываются ниткой и подвешиваются в жарком, сухом помещении.  

• Листья отделяются от веток и хранятся в закрытой банке для сохранения аромата.  

• Веточки базилика раскладываются на противне, застеленном пергаментом.  

• Противень закрывается тканью или сеткой для защиты от насекомых.  

• Сушка в духовке возможна при температуре не выше 40 градусов, чтобы сохранить аромат.  

• Листья выкладываются на противень и сушатся в теплом помещении.  

• Крупные листья досушиваются на свежем воздухе или в духовке.  

• Высушенный базилик хранится в контейнере с крышкой для сохранения аромата.  

• Наталья Горбачева рекомендует использовать базилик как приправу к первым и вторым блюдам, особенно к мясу.  

• Призывает ставить лайки, делиться видео и оставлять комментарии.