ГОБАОЖОУ из КУРИЦЫ По-Китайски 锅包肉 – Рецепт Мяса ГаБаДжоу в Кисло-Сладком Соусе в Домашних Условиях | Китайская кухня

• Приветствие и представление участников.  

• Нарезка куриной грудки на пластинки.  

• Добавление соли, куриного бульона и воды.  

• Перемешивание до впитывания воды.  

• Добавление растительного масла и крахмала.  

• Перемешивание до полного растворения крахмала.  

• Обжаривание кусочков курицы в разогретом масле.  

• Обжаривание до золотистой корочки.  

• Нарезка лука, имбиря, моркови и кинзы.  

• Приготовление соуса: сахар, рисовый уксус, соевый соус, соль, крахмал, чеснок и кунжутное масло.  

• Обжаривание соуса до загустения.  

• Добавление мяса, моркови, имбиря, лука и кинзы.  

• Нарезка картофеля и зеленого перца.  

• Бланширование картофеля и перца.  

• Обжарка лука и добавление картофеля.  

• Добавление соли, куриного бульона, уксуса и чеснока.  

• Выкладывание блюда.  

• Дегустация и обсуждение вкуса.  

• Упоминание о схожести вкуса с мясом страуса.  

• Завершение трапезы и обсуждение количества съеденного.