ГОБАОЖОУ из КУРИЦЫ По-Китайски 锅包肉 – Рецепт Мяса ГаБаДжоу в Кисло-Сладком Соусе в Домашних Условиях | Китайская кухня

• Приветствие от ведущего и представление участников: папа Серёжа и дочь Полина.  

• Объявление темы видео: приготовление габажова из курицы.  

• Нарезка куриной грудки на пластинки.  

• Добавление соли, куриного бульона и воды, перемешивание до впитывания воды.  

• Добавление растительного масла и крахмала, повторное перемешивание.  

• Разогрев растительного масла в сковороде.  

• Обжарка кусочков курицы по одному, разделение их друг от друга.  

• Повторная обжарка для придания корочки.  

• Смешивание сахара, белого рисового уксуса, соевого соуса, соли, крахмала и воды.  

• Добавление рубленого чеснока и кунжутного масла.  

• Загущение соуса на сковороде.  

• Добавление мяса, моркови, имбиря, лука и кинзы в соус.  

• Нарезка картофеля и зелёного перца соломкой.  

• Бланширование в воде, добавление масла, лука, соли, куриного бульона, уксуса и чеснока.  

• Выкладывание блюда на тарелку.  

• Обсуждение вкуса габажова и сравнение с другими видами мяса.  

• Взаимодействие с собакой Тайсоном.  

• Подсчёт съеденных кусков габажова.