Некислый кальцинированный творог для детей | Таня ДНЕВНИК КАЗАЧКИ пуховые козы, платки | Дзен

• Автор объясняет, зачем готовить кальцинированный творог.  

• Творог полезен кормящим мамам, беременным и пожилым людям.  

• Врачи рекомендуют творог вместо аптечных препаратов с кальцием.  

• Хлористый кальций можно купить в аптеке или заказать через интернет.  

• На литр молока требуется две столовые ложки раствора хлористого кальция или одна чайная ложка сухого порошка.  

• Молоко или кефир нагреваются до 40 градусов, затем добавляется раствор хлористого кальция.  

• Молоко нагревается до 80-90 градусов, не доводя до кипения.  

• Хлопья начинают образовываться при 55 градусах.  

• Кефир добавляется при 30 градусах, чтобы избежать сворачивания.  

• Хлопья становятся плотнее при нагревании.  

• Творог из кефира имеет кислый вкус, а из молока – пресный.  

• Хранить творог нужно в холодильнике, съедать за сутки.  

• Для 10% раствора хлористого кальция на 100 мл воды нужно 2 чайные ложки хлопьев.  

• Для 30% раствора нужно 6 чайных ложек хлопьев.  

• Автор прощается и желает приятного аппетита.