Пирог с замороженными ягодами. Заливной пирог из теста на кефире с сочной начинкой.

• Лето - время для использования замороженных ягод и фруктов.  

• Рецепт пирога на кефире с замороженной вишней и крыжовником.  

• Ингредиенты: 2 стакана муки, 2/3 стакана сахара, 1 яйцо, 1 стакан кефира, 50 г растопленного маргарина, 400 г замороженных ягод, 1 пакетик разрыхлителя, щепотка соли.  

• Разогреть духовку до 180 градусов.  

• Просеять муку, добавить разрыхлитель и соль, перемешать.  

• В отдельной миске смешать кефир, яйцо, маргарин и сахар до растворения сахара.  

• Смешать сухие и жидкие ингредиенты до однородной массы.  

• Тесто должно быть густым, как для оладий.  

• Выложить половину теста в форму, застеленную пергаментной бумагой.  

• Разморозить ягоды, удалить косточки у вишни, перемешать ягоды и выложить на тесто.  

• Сверху распределить оставшееся тесто и разровнять.  

• Выпекать пирог 50 минут при 180 градусах.  

• Проверить готовность с помощью сухой палочки.  

• Остудить пирог в форме, затем переложить на блюдо.  

• Посыпать сахарной пудрой и подавать.  

• Пирог получился пористым, воздушным и сочным.  

• Автор рекомендует подписаться на канал и готовить вместе.  

• Приятного аппетита и хорошего настроения!